楽しいお知らせ

2014.9.17日々 挑戦!

今年新たに出会った 地元生産者の金井さんのぶどうを使った新作ケーキが 好評でした。
とても嬉しい出来事のひとつです。実は(時期的に間に合わなかったので)販売することはできなかったのですが シャインマスカットを使った新しい商品も出来ていました。ぶどうに限らず フルーツには 一番美味しい食べ時があります。今年は残念ながら その時期に試作をしていたために 商品として店頭販売することができなかったというわけです。 ですから 来年は一番美味しい時期のシャインマスカットを使って 新商品を提供いたしますよ!楽しみにしていてくださいね。

谷口さんのいちじくも 今の季節だけなので ぜひたくさんの方に召し上がっていただきたい商品のひとつです。ショートケーキやタルトに使用しているのは 朝採りの完熟タイプのいちじくで 素材そのものの美味しさが味わえます。
今年新たに挑戦しているのは 少し硬さの残っているいちじくを使って作る甘露煮。煮詰めては冷まし 煮詰めては冷ます・・という作業を繰り返して甘みを凝縮させ 閉じ込めるというもの。手間はかかるのですが これが美味しい!そしてまた新商品を考えなくては・・。頑張ります!

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2014.9.6秋を彩るケーキたち。

9月に入ってからは 朝晩は涼しいくらいになり 季節は秋めいてきました。
それに伴って 商品も様変わりしています。桃の商品は姿を消し いちじくやぶどうのケーキが登場していますし 本日からは「モンブラン」と「マロンパイ」も始まりました。

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   9月限定 「マロンパイ」

10月にアップルパイが始まるまでの ほんのわずかの間しか 販売しておりませんので お見逃しのないように。数が多く必要な場合は ぜひご予約くださいませ。
敬老の日のプレゼントにもおすすめです。



こちらは 初登場の「ぶどうのショートケーキ」。

守山区東谷山の「金井農園」さんの「高妻(タカツマ)」を2段サンド。
フルーティな味わいです。

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 「敬老の日」限定 「ながくてロール 抹茶」

毎年好評いただいている この時期だけの商品。
        今年は
9月12日(金)から16日(火)までの5日間
     店頭販売いたします。

お電話での ご予約も承っております。

2014.9.3「子ども商店街」お疲れ様でした。

今年の「子ども商店街」は 夏休みの最終日の8月31日に アピタ長久手店にて行われました。
当店に子ども達が訪れ 金曜日、土曜日と準備をし 当日は 一緒に作った商品を 自ら販売するという体験型のイベントなのです。今年は元気な女の子5人が来てくれました。

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パティスリーハイが出品したのは7点。

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自分で作ったデコレーションケーキ(お土産用)を前に記念撮影。

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当日の会場の様子。

みんな楽しんでくれたようで 良かったです。ただ 今回は全部売り切ることができなかったそうなので ちょっと残念でしたけれど。当店にとっては 新しい商品も考案することができ とても良い経験となりました。参加してくれたみんな ありがとう!