楽しいお知らせ

2014.10.22秋の味覚。

無事に販売開始を迎えた「アップルパイ」は おかげさまで毎日 閉店を待たずに完売しています。始めた当初は 売れ残ったアップルパイが朝食になることもあったのですが 最近は売り手の口には入らない状態となりました。本日も 休みだというのに シェフは パイ生地の仕込みをしています。
宅配も承っておりますが 店売り分以外に用意するのは 急には無理なので お早めにご予約いただくようにお願いいたします。

photo

秋の新商品「紅あずまのスイートポテト」です。

毎年この時期になると「スイートポテト」をやりたい!と言っては 販売にこぎ着けなかったのですが ようやく今年 ショーケースに登場しました。
サツマイモの皮の上ではなく シュー皮の上に紅あずまの自家製焼き芋ペーストを絞り オーブンで焼き上げています。スリムなので手に持って食べやすく おやつにピッタリな感じです。

もうすぐ「ハロウィン」です。パティスリーハイでは この時期に ご来店いただいたお客様のお子様に クッキーをプレゼントしています。今年も明日から クッキーを配りますので ぜひお子様とご一緒にご来店くださいませ。
今年からは「 当たり!クッキー」もあります。そのクッキーを引いたお子様には 更に「かぼちゃチョコ」をプレゼント。このダブルチャンスをお見逃しなく!

photo

2014.10.1秋の風物詩。

いよいよ10月に突入です。ケーキ業界では ここからが忙しい時期なので 年末まであっという間に駆け抜ける・・といった状態になります。慌しさを感じながらも じっくりと仕事に取り組まなければ お客様に喜んでいただける商品は作れません。

アップルパイの季節が始まります!
たくさんのお客様が 当店のアップルパイをお待ちになっています。

10月からアップルパイを始めますと以前からお伝えしておりましたが 明日からの販売は見送りました。一応 週末4日(土)からの販売を予定しておりますが りんごの状況によっては 販売できないかもしれません。 

photo

りんごの状態がしっかりとしていないと ソテーする過程で 煮崩れして ペースト状になってしまい あのシャキシャキした食感にならないのです。せっかく食べていただくのなら 自信を持っておすすめできる商品を提供しなくてはいけないと考えています。お客様の期待を裏切ることは できませんから。
といった理由で・・・ごめんなさい、 もう少しお待ちくださいね。